Edi

4 maggio 2014

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3 maggio 2014

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1 maggio 2014

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30 aprile 2014

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9 aprile 2014

Tagliatelle allo zafferano con spezzatino di spada, carciofi e pomodorini

Oggi al mercato pesce spada e carciofi…
3 aprile 2014

Capesante gratinate con granella di mandorle su crema di asparagi

Capesante e asparagi, abbinamento di stagione  
27 marzo 2014

Frollini con glassa al mandarino, fragola e cioccolato

Questa frolla si può utilizzare anche per il fondo delle crostate di frutta ed è adatta per i celiaci
21 marzo 2014

La celiachia per operatori della ristorazione

Progetto ”Scuola Permanente di Celiachia”
20 marzo 2014

Gamberoni grigliati con lardo, profumo di caffe’ e finocchietto selvatico

Semplice e gustoso…
14 marzo 2014

Seppie in umido con patate, porro, piselli e carciofi fritti

Un’alternativa alle ”solite” seppie in umido, colore e sapore
13 marzo 2014

Tutto pronto per lo stage

Ieri ultima serata in cucina con lo chef Claudio Rosso
11 marzo 2014

Scuola di Cucina a Olio Capitale

Olio Capitale – Trieste 7-10 marzo 2014 Una significativa esperienza e confronto con le realtà gastronomiche del nostro territorio e non solo.