Il mio diario

1 maggio 2015

Un pranzo speciale

Sono passati quasi 2 anni da quando ho deciso di dare un svolta radicale alla mia vita professionale.
10 novembre 2014

Concorso ”Cuoco dell’anno 2014”

Oggi è stata una giornata speciale. Ho avuto modo di partecipare a questa manifestazione organizzata dall’ Associazione Cuochi Trieste.
4 giugno 2014

Toda joia, toda beleza…

Passare al Caffè Eppingher e trovare la rivista QB di giugno con in copertina una mia ricetta è stato emozionante…
31 maggio 2014

Grazie… a tutti!

Grazie è la prima parola che mi viene ripensando ai mesi trascorsi assieme.
25 maggio 2014

Da grande vorrei fare il cuoco…

Chi mi conosce sa della mia innata passione per la cucina.
21 marzo 2014

La celiachia per operatori della ristorazione

Progetto ”Scuola Permanente di Celiachia”
13 marzo 2014

Tutto pronto per lo stage

Ieri ultima serata in cucina con lo chef Claudio Rosso
11 marzo 2014

Scuola di Cucina a Olio Capitale

Olio Capitale – Trieste 7-10 marzo 2014 Una significativa esperienza e confronto con le realtà gastronomiche del nostro territorio e non solo.
10 marzo 2014

Articolo e ricetta pubblicati su una rivista online

Ma chi l’avrebbe mai detto!
26 febbraio 2014

GLI ”STRASCINEIT”

Vedere all’ opera una pugliese doc, Anna Maria Rizzi, nel fare gli strascinait è un occasione da non perdere.
25 febbraio 2014

IL CIOCCOLATO E I SUOI ”SEGRETI”

Dire che ho appreso tutti i segreti della lavorazione del cioccolato è un po’ azzardato ma sicuramente le ore passate con un Mastro Cioccolataio mi hanno […]
31 dicembre 2013

2014

Quest’anno è stato per me ricco di novità. Alcune piacevoli altre meno. Ho trovato un’incredibile energia nell’affrontare questa nuova esperienza di studio e di lavoro, volere […]