I Dolci

8 marzo 2015

Torta di grano saraceno e noci

Oggi una torta gluten free ma non per questo meno gustosa.
1 marzo 2015

Sbrisolona gluten free

Una torta secca fatta ad hoc per i celiaci
29 luglio 2014

Mousse allo jogurt con salsa speziata all’arancia

Jogurt, arancia, cannella e chiodi di garofano, da provare…
27 luglio 2014

Crema chantilly, frutti di bosco e frolla sbriciolata alle mandorle

Un dolce con tutti ingredienti gluten free… provatelo! Per la frolla sbriciolata: 250 gr Farina di riso 150 gr Farina di mais finemente macinata (fumetto) 200 […]
15 luglio 2014

Granita all’anguria, lime e menta

Fresca, economica e gustosa…
23 giugno 2014

Mousse di ananas, yogurt e lime

Ananas e lime un accoppiata vincente
13 maggio 2014

Frittata dolce con i fiori dell’orto e crema di gelato alla vaniglia

Ho la fortuna di avere un suocero “contadino” con un magnifico orto. Spesso mi faccio un giro e raccolgo quello che c’è… oggi ho raccolto tutti […]
27 marzo 2014

Frollini con glassa al mandarino, fragola e cioccolato

Questa frolla si può utilizzare anche per il fondo delle crostate di frutta ed è adatta per i celiaci
17 febbraio 2014

Crostoli per celiaci

Questi crostoli sono sia per celiaci che per chi è allergico alle uova
9 febbraio 2014

Crostoli di Carnevale

Siccome il Giovedì Grasso è alle porte vi anticipo la ricetta dei crostoli… Facile, veloce ed economica!
7 febbraio 2014
Croissant sfogliati

Croissant sfogliati

Una ricetta non semplicissima ma il risultato è assicurato… Ne vale la pena solo per sentire il profumo che invaderà la vostra cucina…
12 gennaio 2014

Torta con musse ai 3 cioccolati

Questa non è una mia ricetta… ma del maestro Ernst Knam.